Di Korea Selatan, Baek Jong-won adalah yang paling sukses. Dia adalah ahli makanan Korea yang terkenal. Pada saat yang sama, dia adalah seorang selebritas, koki, dan pemilik bisnis.
Baek Jong-won lahir dari keluarga kaya di pedesaan Yesan, Chuncheongnam-do. Kakek buyutnya memiliki banyak sekali beras, yang menjelaskan kekayaan mereka. Dia selalu tertarik untuk menciptakan bisnisnya sendiri di bawah pengaruh kakek buyutnya sejak usia muda.
Dia bekerja paruh waktu di sebuah pub selama tahun pertamanya di Universitas Yonsei dan kemudian mengambil alih bisnis tempat dia secara resmi menginjakkan kaki pertamanya di pintu bisnis restoran. Dia juga mendapatkan banyak pengalaman memasak di militer.
Setelah keluar dari militer, dia mengambil alih 'Ssambap Asli' (원조 쌈밥) dan memasuki industri ini. Namun, IMF segera terpukul dan menyebabkan bisnisnya terlilit utang sebesar 1,7 miliar won (sekitar 1,4 juta USD).
Merasa putus asa, dia pergi ke Hong Kong berpikir hidupnya sudah berakhir, tetapi ketika dia mencicipi makanan enak di Hong Kong, dia memutuskan untuk kembali ke Korea untuk memulai kembali karirnya. Ketika dia kembali ke Korea, dia menghidupkan kembali restoran 'Original Ssambap' (원조 쌈밥) miliknya dan mulai mendirikan waralaba terkenal, Hanshin Pocha.